Arturito da Paola Carosella

Desde a aula ao vivo que fiz com a chef Paola Carosella no Mesa SP, tinha uma baita vontade de conhecer seu restaurante. Na aula, foi apresentada a receita de “Gnocchi, porco e tomate“. Como comentei na época “Segundo ela, o ingrediente principal é o amor, e ela passa exatamente isso, nas falas, nos gestos, na preparação… Fiquei absolutamente encantada!“.
Localizado em Pinheiros, tem uma fachada discreta e encantadora com todo esse verde.
Por dentro…
A adega…
E o cantinho que escolhemos, sofazinho aconchegante, e a sensação de estarmos no meio de um jardim.
Os pães e a manteiga temperada do couvert são deliciosos, é necessário cuidado para não comer demais e acabar com a apetite, rs.
Algo que não poderia faltar a tradicional Empanada. Claro, estava impecável, tanto nas texturas quanto nos sabores.
Pedimos também de entrada Ceviche de Ostras Frescas de Santa Catarina.
Frescor, acidez equilibrada e o toque delicado de coentro.
Estava louca para comer o nhoque, mas não estava disponível no dia, por falta de matéria prima em período de feriado. Pedi o Peixe Fresco do Dia Assado na Caixa de Ferro, com legumes tostados no forno a lenha, aioli de limão siciliano. Estava perfeito, sabor suave, valorizando o sabor da matéria prima, peixe no ponto, bem suculento e a combinação perfeita de texturas e sabores com os acompanhamentos.
De sobremesa, Triffle de Doce de Leite, Sorvete de Baunilha, Praliné de Noz Pecã, Café e Whisky. Gostei muito dos sabores e texturas, mas um pouco doce para mim.
Conta com o mimo de chocolate!
Saí com gostinho de quero mais, com vários pratos que ainda quero experimentar!

Restaurante Arturito
Website: http://www.arturito.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Arturito-Pinheiros-Sao-Paulo/378895122156239?ref=ts&fref=ts
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 542, entre as ruas Cristiano Viana e João Moura, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3063-4951.
Horário de funcionamento:
Almoço – 3ª a 6ª das 12h às 15h sábados e domingos das 12h30 às 16h.
Jantar – 2ª à Sábado das 19h às 23h30.