Arquivo mensal: julho 2016

Kebab Salonu

Quando penso em kebab, o primeiro nome que vem à cabeça é o Kebab Salonu.
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O meu favorito é o kebab de falafel (R$ 21), o falafel de cor intensa e deliciosamente temperada é imbatível.
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O Pides (R$ 4,20), uma esfiha turca, também é ótimo. Vai muito bem como uma entradinha. Este do dia era de carne. Para o Pides bom se programar, se possível, são três fornadas por dia – 12h, 16h e 18h, e costumam acabar em minutos.
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Também há a opção de pratos, esse é de Salada turca, shish de cordeiro e bulgur pilavi (R$ 39). Esses pratos variam de R$ 30 a R$ 39.
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Localizado em uma pequena galeria na Heitor Penteado, é um estabelecimento pequeno e discreto.
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Os pedidos são feitos no caixa e entregues nas mesas.
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Kebab Salonu
Website: http://kebabsalonu.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/kebabsalonu/?fref=ts
Endereço: Rua Heitor Penteado, 699 – Loja 6, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 2373-9258.
Horário de funcionamento: Ter a Qui: 12:00 – 23:00; Sex e Sáb: 12:00 – 00:00; Dom: 12:00 – 23:00.

Kan Suke – o japonês que encanta

São muitos os restaurantes japoneses na cidade de São Paulo, mas tradicionais mesmo, que conseguiram manter a tradição, que resistiram à afetação ocidental são poucos.
Já havia Almoço no Kan, e desta vez tive a oportunidade de experimentar o menu degustação da noite.
De cara Otoro, causando um grande impacto inicial. Não é sempre que temos a oportunidade de comer um atum assim.
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Esse peixe branco com o ouriço estava divino, combinação simples e eficiente. Nada como produtos frescos.
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Tempura de cogumelo shitake recheado. Faz tempo que não comia um tempura tão gostoso.
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Quem me conhece sabe que odeio chawamushi, kkkk. Mas este me surpreendeu. A porção de chawamushi (espécie de flã de ovo salgado) era perfeita, sem ser demais como costumo ver por aí. Quantidade suficiente para saborear, sem se enjoar. E o melhor, a cobertura com unagui e wasabi cremoso.
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Esse prato foi surpreendente! Adoro natto, mas esse estava diferente de todas as formas que eu já havia degustado. Peixe que derretia na boca, natto picadinho, wasabi e gema de ovo.
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Mais um prato quente, uma espécie de mini shabu-shabu.
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E o molho para mergulhar os componentes do shabu-shabu, como ostra, tofu e algas.
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Outra surpresa da noite, Atum gordo batido com gelatina cheio de sabor e leve acidez. Parece tudo “mole”, mas pode-se sentir nitidamente a diferença de texturas, é muito agradável.
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O polvo estava impecável. Simplicidade é tudo, quando se trata de produto de qualidade.
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Engawa (barbatana de linguado), uma bela iguaria com wasabi fresco.
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Começam os sushis, tudo maravilhoso. Eu gosto assim, com peixe abundante de forma que eu possa apreciar o seu sabor. Ultimamente é difícil de encontrar suhis assim.
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Seguindo com atum.
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Esse pargo estava especial, o peixe levemente marinado com a folha de shisso que adoro.
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Esse camarão é muito especial, marinado no molho à base de misso.
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Ah, uni! E o nori de alta qualidade valoriza ainda mais o conjunto.
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Unagui!
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Temaki de ikura (ovas de salmão) com shisso. Mas o que mais chamou a atenção sem dúvida alguma foi o nori de excepcional qualidade. Nunca comi nori tão saboroso, sequinho e crocante na minha vida.
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Finalizando com o tradicional tamagoyaki que fica até como uma sobremesa por ser levemente doce.
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Degustação memorável que me fez sentir no Japão! Além dos pratos incríveis, a simpatia do Egashira-san que rendeu muitas risadas.
Degustação R$ 240, com pratos quentes R$ 260.

Kan Suke
Endereço: Rua Manoel da Nóbrega, 76, Galeria Ouro Branco, loja 12, Paraíso, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3266 3819.
Horário de funcionamento: Seg. a Sáb. das 11h30 – 14h e 18h – 22h; Dom. fechado.

Brunch no Hotel Renaissence

Passar uma tarde tranquila com os amigos? Que tal um Brunch? Nada como acordar mais tarde no fim de semana e ficar comendo lentamente, aos poucos, colocando o papo em dia com os amigos. O ambiente nesse horário é bem agradável, com iluminação natural. Há duas opções, mesas sob o teto de vidro e nichos com sofás mais intimistas. Um brinde aos amigos!
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No salão estão espalhadas mesas com saladas, frutas, pães, doces, queijos, pratos quentes e sucos.
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Muitas opções e tentações.
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Em uma das laterais, uma praça onde alguns pratos são preparados na hora, como os Ovos Beneditinos que adoro. Para acompanhar, porque não montar a sua mimosa?
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Espumantes estão dispostos próximos aos pães e o café deve ser solicitado aos garçons.
Nada melhor do que poder ficar à vontade, se divertindo com os amigos, degustando as delícias do brunch (R$ 69).
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Hotel Renaissence
Website: http://www.marriott.com.br/hotels/travel/saobr-renaissance-sao-paulo-hotel/
Facebook: https://www.facebook.com/renaissancesaopaulo/timeline
Endereço: Al. Santos, 2233, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3069-2233.
Horário do Brunch: Sáb. e Dom. 11h às 15h,