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Spoleto Burger?

Ao longo do post você irá entender o porquê deste título, kkk.
Era um domingo com manifestação pela cidade, e queríamos comer hamburger. Então decidimos procurar uma opção que fosse longe das principais regiões que seriam afetadas. Assim, lembrei do Burger Lab Experience que havia sido recomendado tempos atrás, localizado próximo ao Shopping Jardim Sul.
Spoon.2015_0478Pedimos cervejas com batatas para começar. Batatas rústicas, muito boas por sinal…
Spoon.2015_0483E as batatas tradicionais sequinhas… A maionese que acompanha é delicioso.
Spoon.2015_0485Aí veio o momento do desespero… Quem me conhece, sabe que não vou ao Spoleto, não pela qualidade da comida, mas pela necessidade de ficar escolhendo ingrediente por ingrediente para montar o seu prato. Quem lembra dos vídeos da Porta dos Fundos sobre o Spoleto? Eu me identifiquei total, huahuahuahua.

Primeiro, quando vou comer fora, geralmente alio com a necessidade de relaxar um pouco, e ter que ficar tomando decisões, é muito chato. Segundo, entendo que deixar o cliente tomar tantas decisões, me soa como a passagem da responsabilidade da qualidade do prato para o cliente.
Então vamos lá, montei o meu hamburger, muito de qualquer jeito, já de saco cheio de ler ingrediente por ingrediente, tentando lembrar o que já tinha escolhido no começo. Estava ok, nada surpreendente, com ingredientes sem erro, como maionese, queijo, bacon, picles…
Spoon.2015_0487O meu até que veio quase ao ponto, mas os outros dois vieram muito passados, apesar dos três terem pedido ao ponto.
Spoon.2015_0488De forma geral, é gostoso, mas não voltaria pelo fato de ter que ficar escolhendo ingredientes. Gostaria que o chefe recomendasse uma boa variedade de opções já testadas. As batatas são muito boas mesmo, esses sem erro, kkk.

Burger Lab Experience
Website: http://burgerlab.com.br/experience#top
Endereço: Rua Jandiatuba, 242, Panamby, São Paulo, SP
Tel: (11) 2309-2544
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12h às 23h.

Top do MEATS: Hooligan!

MEATS e o Z-Deli Sanduíches, são definitivamente os meus favoritos em termos de hamburgueres. Hoje pude curtir o MEATS de dia, muito interessante sentir a diferença do ambiente em diferentes horários. Aqui a fachada, que de noite só vemos o letreiro iluminado.
Spoon_AG_0554O salão… Hoje, domingo, abriu às 13hs, e 30 minutos depois já estava assim.
Spoon_AG_0555O bar onde ficamos desta vez.
Spoon_AG_0561Pedi o Amazon Beer – Red Ale Priprioca, com aroma e sabor bem definidos de madeira, muito bom, e dá realmente um ar de Amazônia, era para acompanhar o Jabulando do SP Burger Fest, folhas frescas de jambu, queijo marajoara, cebola caramelizada na cachaça de jambu com picles de semente de mostarda e farinha d’água. Mas infelizmente já tinha acabado.
Então fui no HOOLIGAN – pão de hamburger, hamburger, cheddar, picles, bacon e maionese de horseradish. Para mim, é o TOP TOP TOP do MEATS!!!
Spoon_AG_0558Quer saber mais? Perfeição na execução e equilíbrio de sabores!!!
Spoon_AG_0559L.O.V.E. MEATS!!!
Spoon_AG_0560MEATS
Website: https://www.facebook.com/MEATS320
Endereço: Rua dos Pinheiros, 320, Pinheiros, São Paulo, SP.
Tel: (11) 2679-6323

SP Burger Fest no Levain Escola de Panificação

Que eu amo hamburger, não é novidade para ninguém, né? Agora, imagine ter a oportunidade de aprender a preparar O PÃO DO HAMBURGER com nada mais, nada menos que o Rogério Shimura… Pensa numa pessoa feliz! hehehe. Siiim, há tempos queria aprender a fazer um bom pão de hamburger, e olha só que oportunidade!!! E que phyno, minha gente, no Levain Escola de Panificação!!

SPBF_2013.11_027O evento faz parte do SP Burger Fest, sendo criado o Hellman’s Burger Academy, com a proposta de aulas rápidas e didáticas, fazendo com que as pessoas possam colocar a mão na massa, e entender um pouco mais sobre a carne, os pães e a forma ideal de preparo dessas delícias. E para estrear, ocorreu no dia 12 de novembro, às 20hs, a aula de pão de hamburger, na Escola de Panificação do Rogério Shimura, o Levain.

SPBF_2013.11_003Aqui a apresentação da equipe do Levain.

SPBF_2013.11_004E mãos na massa, em grupos de 15 pessoas, nos deslocamos para as salas de aula. As 45 vagas foram preenchidas e muitos ficaram só na vontade, para terem uma idéia. Nas salas, tudo organizado para prepararmos os pães. Aqui os ingredientes por participante. SPBF_2013.11_007Bóra suar um bocadinho!!! Serviu para dar mais valor aos padeiros, viu, kkkkk. SPBF_2013.11_009A galera do Levain passando várias dicas importantes.

SPBF_2013.11_013Os pães começando a tomar forma…

SPBF_2013.11_018Enquanto os pães fermentavam, o Shimura nos apresentou a sua Escola de Panificação.

SPBF_2013.11_020Equipamentos de primeira, e a vontade de fazer cursos lá aumentando a cada passo, hehehe.

SPBF_2013.11_024Os pães de vários tipos e vários clientes.
SPBF_2013.11_025Aqui a nova loja do Levain, que funciona de quinta à domingo. Muito legal esse cantinho para poder apreciar as delícias do chef!
SPBF_2013.11_026São vendidos os pães disponíveis no dia, então fiquem atentos à página do Rogério Shimura no Facebook ou mesmo no Instagran, para saber o que estará disponível, ok. Gosto muito da janelinha de onde podemos ver a fabricação dos pães, um charme a mais!
SPBF_2013.11_002Pães no forno, voltamos à sala para a segunda parte da aula, agora a preparação do hamburger como um todo. Várias dicas muito bacanas com o pessoal do SP Burger Fest e Guia do Hamburger.
SPBF_2013.11_028E a carne utilizada by Wessel, aí sim, heim!!!
SPBF_2013.11_030A carne teve que ser feita no forno combinado, por questões de logística. Claro que não fica igual ao de hamburguerias, mas quebrou um belo galho, viu!
SPBF_2013.11_033Aí vem a hora de montar o cheeseburger, meo deos! Detalhe, maionese de ervas e outro de alho negro, simplesmente fantásticos!!!
SPBF_2013.11_035Esse aqui é o meu!!
SPBF_2013.11_036Ah, não poderia falta o momento tietagem, né!!! kkkk
SPBF_2013.11_037E os pães? Ainda levei para casa, hehehe. Delícias!!! Esses aqui fomos nós que fizemos, heim! hehehe.
SPBF_2013.11_038Olha, foi uma experiência fantástica em todos os sentidos, a organização, a estrutura, todos os profissionais envolvidos… Sucesso total!!! Mega curti!!! hehehe…

SP Burger Fest – https://www.facebook.com/SPBurgerFest
Guia do Hamburger – https://www.facebook.com/guiahamburguer

Levain Escola de Panificação – http://rogerioshimura.wordpress.com/escola-de-panificacao/
R. Dom Lucas Obes, 494, Ipiranga, São Paulo, SP
Tel: (11) 4561-5730

Edição Novembro/2013 do SP Burger Fest – BOS BBQ

Começa mais um SP Burger Fest (8 a 24 de Novembro), fomos conhecer o BOS BBQ. Chegamos por volta das 21:30, e sentamos quase que imediatamente. A decoração é ok, tem até teto retrátil, o ambiente de forma geral é bem coxinha, hehehe.

Spoon_AG_0515Spoon_AG_0517Começamos com um Pumpkin Ale, muito bom! Só um susto quando percebi que o meu copo estava bem trincado… Trocaram, mas deixaram um copo molhadão, achei meio desleixado… De cerveja, mais um detalhe, entregaram uma outra quase sem gelo de tanto tempo que ficou no balcão e ninguém trazia.

Spoon_AG_0518Bem, pedimos de entrada uma batata com molho de queijo e chili, estava absolutamente maravilhosa, tanto as batatas quanto o molho! E porção bem generosa!

Spoon_AG_0519Resolvemos pedir o hamburger do SP Burger Fest, o Chic Kobe Burger – 180g de cortes de Wagyu, grelhados no broiler, com 40g de queijo emmental derretido por cima; o pão é acompanhado de molho bernaise mayo e a porção pequena de batatas rústicas da casa.

Spoon_AG_0516Detalhe que esse hamburger faz parte do cardápio normal deles, com o mesmo valor. Porção enooooorme de batata acompanhando…

Spoon_AG_0520O hamburger do suposto kobe estava bem seco, o que achei bem estranho, já que kobe é muito gorduroso. A carne estava passado do ponto e sem sal, e assim, no final, o hamburger deixou bem a desejar, confesso que fiquei bem decepcionada. O tomate que vinha dentro estava cortada de forma muito tosca, fino de um lado, e extremamente grosso de outro.

Spoon_AG_0522Quanto às batatas maravilhosas, bem, gostaria que a garçonete tivesse avisado sobre o tamanho das porções, pois o total de batatas daria para váááárias pessoas… Queríamos experimentar a sobremesa, mas entupidos de batatas, acabamos não pedindo.
Como acompanhei em vários programas do Gordon Ramsay, acho que as porções deveriam ser equilibradas, nem sempre colocar porções ogras agradam. Concordamos todos na mesa que se tivessem colocado metade das batatas no prato, estaria ótimo e não acharíamos ruim pagar o mesmo valor. É muito chato a sensação de desperdiçar tanto alimento.

Fora os hamburgeres, ainda servem outros pratos como costelas, que ficamos com vontade de experimentar, especialmente por conta dos molhos barcebue deliciosos dispostos nas mesas.

BOS BBQ
Facebook: https://www.facebook.com/BOSBBQ?fref=ts
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 559, Itaim Bibi, São Paulo, SP
Telefone: (11) 3078-4858
Horário de funcionamento:
Seg: 12:00 – 15:00
Ter – Qui: 12:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
Sex: 12:00 – 15:00, 18:00 – 01:00
Sáb: 12:00 – 01:00
Dom: 12:00 – 23:00

SP Burger Fest
Website: http://www.spburgerfest.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/SPBurgerFest

Z-Deli Sanduíches: bom demais da conta!

Depois de uma tosa básica na minha cabeleira, na Al. Tietê, resolvi dar uma passada no Z-Deli Sanduíches, que fica pertinho. O horário não podia ser mais perfeito, entre, 18:30 e 19:00, considerando que almoço às 11hs, que o lugar (do tamanho de um ovo, kkk) lota depois das 19hs. A minha meta era experimentar o sanduíche de pastrami, mas infelizmente não foi desta vez, ainda estavam preparando, coisa que demora umas 7 horas, pelo que me informaram. Então, vi na lousa os especiais do dia que me chamaram a atenção.

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Achei bem legal que, assim que me interessei pelos dois, logo me informaram que a porção de fritas poderia ser muito grande para mim. Gosto deste tipo de honestidade. Resolvi então experimentar o Red Fox: burger 180g, Blue Cheesse, Sour Cream e Picles. Bom demais, e a carne, no ponto perfeito, como sempre!

Spoon_AG_0513E para acompanhar, fui de Batatas Z-Deli: batatas fritas com casca, salteadas com manteiga, alho e alecrim. Estavam divinas, absolutamente perfeitas!!! E ainda vem acompanhado de uma maionese maravilhosa.

Spoon_AG_0511Tudo isso em ótima companhia dos funcionários muito simpáticos, olha que rendeu boas conversas. Aí sim, perfeito para fechar o dia!!! Juntamente com o Meats, são os meus dois favoritos até agora! Amo-looooos, kkkk.

Z Deli
Rua Haddock Lobo, 1386 – Cerqueira César, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3083 0021

MEATS, segunda visita foi ainda melhor!

Mais uma visitinha ao MEATS e desta vez foi ainda melhor!!!

Começamos com Fries and Sweet Fries – mix de batata e batata doce fritas (R$ 18,00). Enormes e crocantes. Apesar da batat doce ser um pouco mais dura, achei bem saboroso. Na foto, as escuras são as batatas doces.

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Desta vez pedi o Hot Rum – pão de hamburger, hamburger, muçarela, mix de pimentas frescas salteadas em rum e sour cream (R$ 27,00). Soooooo Hot!!! A Experiência foi incrível, vem as poderosas pimentas com tudo, e ao mesmo tempo o alívio causado pelo sour cream, adoro esse roller coaster de sensações!!! Só não recomendo para aqueles que não curtem pimenta, heheh.

Spoon_AG_0474A carne veio simplesmente perfeita! Ao ponto, vermelhinha no meio, e mega suculenta.

Spoon_AG_0475Não sei se o hamburger veio melhor ainda pela presença do chef Paulo Yoller, mas sempre tenho a sensação de que quando o chef de um estabelecimento está na casa os pratos saem melhores, rsrsrs.

Spoon_AG_0476E para acompanhar, brejas diferentes…

Spoon_AG_0478Olha aí o duende… hahaha

Spoon_AG_0479Também tomamos uma com capim cidreira. Todas, muito boas!!!

Os sanitários super style… e o jogo de espelhos? Dá para ficar tontinho, hehehe

Spoon_AG_0477Recomendo super, e aliás, ainda quero experimentar outros pratos. A Vaca na Faca vai ficar para uma outra oportunidade, estava muito frio e queria algo realmente Hot, rs.

MEATS
Site: https://pt-br.facebook.com/MEATS320
Endereço: Rua dos Pinheiros, 320.
Tel.: (11) 2679-6323
Horário de funcionamento:
Ter – Qui: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
Sex: 12:00 – 15:00, 19:00 – 01:00
Sáb: 12:00 – 01:00
Dom: 13:00 – 00:00

MEATS, yeah!

Vamos que vamos, que hoje tem vários posts!!! Hehehe. Isso que dá a correria durante a semana.

Esta semana eu e a Paulinha fomos, finalmente conhecer o MEATS do chef Paulo Yoller. Milagre!!! Digo isso, pois sempre acontecia alguma coisa e não conseguíamos ir. Chegamos quase na abertura de quarta-feira, um pouco de 19 horas. Algumas mesas já estavam ocupadas.

Spoon_AG_0408O ambiente é bem descontraído com decoração estilosa. Adorei todos os detalhes, até o banheiro, rs. De noite fica tudo meio escuro, como podem reparar nas fotos. Quero visitar uma hora dessas de dia para ver qual a sensação.

Spoon_AG_0409Pedimos o BLT e o Pulled Pork. Queríamos a Vaca na Faca (Steak Tartar de entrecôte de gado piemontês), mas segundo o garçon, não é muito fácil conseguir a matéria prima. Deixamos o email para ver se conseguimos experimentar numa próxima vez. Olha aí o BLT!!

Spoon_AG_0410O BLT (R$ 24) estava ótimo, a carne perfeita, no ponto, vermelhinha no meio!! Pão de hamburger, hamburger, cheddar, alface, tomate e bacon.

Spoon_AG_0413O Pulled Pork (R$ 29) foi uma surpresa, um hamburger de porco desfiado no molho BBQ meio agridoce, cheddar, cebola roxa e alface americana. Estava bom demais!!!

Spoon_AG_0411E claro, os bastidores: a nossa bagunça para experimentar os dois hamburgeres!! hahaha

Spoon_AG_0412Fechamos a noite com o NY Cheesecake!! Ótima pedida!!

Spoon_AG_0414Recomendo!! Ainda tem uma longa lista de pratos que quero experimentar além da Vaca na Faca.

O site não tem muita informação, então sugiro a página do Facebook: https://www.facebook.com/MEATS320?ref=ts&fref=ts

Endereço: Rua dos Pinheiros, 320 (esquina com Rua Joaquim Antunes). Tel: (11) 2679-6323.

Horário de funcionamento:

Ter – Qui: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
Sex: 12:00 – 15:00, 19:00 – 01:00
Sáb: 12:00 – 01:00
Dom: 13:00 – 00:00

 

O Hamburger Day de casa

A definição do Hamburger Day em casa? Bem, tudo começou quando encontramos problemas para pedir pizzas às segundas-feiras, nem todos os estabelecimentos funcionam nesse dia, e era o caso daqueles que gostamos. Segunda-feira é um dia muito, muito preguiçoso, certo? Então, quando fizemos os primeiros hambúrgeres caseiros, vimos que era algo simples e que resolveria o transtorno deste dia. A assim nasceu o nosso Hamburger Day!!

A idéia foi evoluindo e deixou de ser apenas o dia de comer hambúrger caseiro, mas de testar novas receitas e combinações. As possibilidades são infinitas!! E claro, com isso veio também a necessidade de experimentar hamburgeres de vários estabelecimentos, principalmente os bem cotados pelas críticas.

Hoje coloco aqui alguns testes que fiz. No começo foram tentativas com o que lembrava mais ou menos da infância – carne moída, farinha de rosca e ovos, tudo para dar uma liga, cebola picada e as vezes até cenouras bem picadinhas, para que a criançada se alimentasse direito, hahaha.

Uma das receitas que mais gostamos foi a da Nigella, muito prático, saboroso e suculento. Claro, tive que fazer algumas adaptações, como o caso da cebola caramelada pronta. Como não acho muito fácil de encontrar, acabei testando receitas de cebolas carameladas em casa. Costummo usar dois tipos, aquele que deixa suando por longo tempo em azeite, e a versão com manteiga e açúcar mascavo. No caso da foto na sequência, nesse dia, ainda experimentamos o pão Egg Sponge, que é muito fofo e bonitinho. Sim, a aparência ficou ótima, mas achei o pão meio enjoativo nesse contexto.

COOK.2012.01_127Outra receita que acabou na lista dos nossos preferidos é a do Chuck Hughes que não tenho a receita certinha, sempre faço na base do improviso, a partir de anotações corridas do programa dele. Olha o estado da “receita”! kkkk… Mas o importante é que funciona…rs

COOK.2013_320O diferencial desse hambúrger dele está principalmente no uso do molho ranch que ele mesmo faz, cebola picada fresca, alcaparras e pimenta calabresa. Para mim a textura não é das melhores, mas o sabor é bom demais. E aqui usei as cebolas carameladas apenas no azeite que o Chuck ensina no programa dele. E olha que maravilha, ainda acompanhado da cerveja produzida em casa. Dá-lhe It’s Beer!!

COOK.2012.01_218Ampliei as experiência também para os pães. Pensei em fazer versões mini, pensando em degustação. Achei difícil encontrar mini pães de hambúrger, então resolvi começar a testar receitas de pães. Pesquisei principalmente as receitas em sites americanos. Aqui no Blog deixei a receita que utilizei para os testes. Aqui já criando os hambúrgeres degustação!

COOK.2012.01_316E o corte…

COOK.2012.01_317Agora, uma das nossas combinações preferidas na montagem é o queijo gosgonzola com bacon. Ô combinação divina!!

COOK.2012.01_260E por aí vão os incrementos. Esse próximo, preparamos 3 tipos de acompanhamentos:

  1. Esquerda – Tomate, hambúrger, queijo gorgonzola, bacon e corcantes de alho poró;
  2. Meio – Alface americana, tomate, hambúrger, queijo muçarela, bacon e maionese de wassabi;
  3. Direita – Tomate, hambúrger, queijo muçarela, bacon e alcaparras fritas.

COOK.2012.01_348E agora comecei a fase de experimentar receitas com hambúrgeres mais “gourmet” apenas com carne. Uma coisa achei interessante nesses experimentos, quando a carne não é lá essas coisas, é legal utilizar as receitas mais incrementadas, e quando a carne é muito boa e tem ótimo sabor, deve ser apreciada na sua forma mais pura!!! hehe.

E vamos que vamos, ainda preciso testar várias receitas, inclusive de pães, pois os meus ainda são um pouco pesados.

Hamburger de Fraldinha – Teste 1

O teste do Hamburger Day, hoje, é o uso da fraldinha picada na faca. A questão da faca é mais porque não tenho um moedor, ainda! rsrsrs

Aliás, acho que nunca postei direito sobre as experiências com Hamburgeres, vou tentar postar com mais calma amanhã.

Mas só para não passar batido, hoje preparei o hamburger de frandinha, bem picada, fiz a bola somente de carne, dei a apertadinha, e coloquei um pouco de sal antes de fritar. A fritura foi feita na gordura do bacon que foi frito antes na frigideira e um pouco de manteiga. Para acompanhar – rúcula, tomate, picles, querijo Gruyere e bacon!!!! Olha que tentação….

COOK.2013_319A carne infelizmente não foi o que o Paulo Yoller sugere, mas a execução, fiz uma ligeira adaptação do vídeo dele que é bem bacana:

Ainda tem muito para melhorar, mas que estava delicioso, ah, estava!!! hehehe

Aliás, necessito urgente visitar o Meats!!!

Z Deli – Hamburger Fest

Hoje fomos experimentar mais um hamburger, aproveitando também o Hamburger Fest. Escolhemos desta vez o Z Deli, pelos ingredientes que agradam e porque a foto do Guia do Hamburger estava bem apetitoso. Com endereço na mão e o GPS chegamos no local. Digo isso porque o estabelecimento é minúsculo e não vi nenhuma placa ou algo que indicasse o local. Sorte que eu consegui ver um menu interno em uma lousa escrito Z Deli, hehehe. Olhem a foto. É isso, o tamanho do estabelecimento é esse mesmo, não tem andar de cima, corredores labirínticos que dão para ambientes escondidos, simples assim. Gostei da decoração.

Spoon_AG_0323Chegamos um pouco antes das 14 hs, e tinha gente na nossa frente. A espera, segundo a atendente, seria de aproximadamente 50 minutos. Resoilvemos aguardar. Nesse tempo pude observar que o atendimento não era muito ágil, o que fazia com que várias pessoas ficassem já sentadas sem comer nem beber nada. O que é muito ruim, considerando o tamanho ovo do estabelecimento. Vi também que várias pessoas desistiram vendo o tempo de espera.

Olha, rezei muito para que pelo menos conseguíssemos sentar no balcão, pois estava louca para ver os chefs trabalhando. Imagine depois de uma longa espera ainda ficar num cantinho apertado ou na calçada? Tem uma mesa bem no cantinho próximo à geladeira que é absolutamente bizarra. É uma mesa para duas pessoas e fica do ladinho dos bancos altos do balcão. resultado, a visão desse pessoal é de traseiros?? kkkk

Enfim, chegou a nossa vez, e adivinhem, conseguimos o balcão!!! Uhuuuuuuuu!!! Aí sim, faz valer a espera. Primeiro vieram as Batatas Z Deli, batatas fritas (com casca) com alho e alecrim acompanhado de maionese com ervas. Estavam ótimas, pelando de quente, sequinhos, crocantes por fora e macios por dentro, fora o aroma do alecrim e o alho. E olha que veio mais bonita que a batata postada pelo site do Guia do Hamburger. Mas percebi também que não havia muita consistência, isto é, o nosso veio lindo, mas vi saindo uns mais queimadinhas para outras mesas.

Spoon_AG_0324O hamburger é frito no andar de cima e o chef termina a produção no balcão. O espaço é pequeno, mas parece bem otimizado.

Spoon_AG_0327E chega o meu hamburger, descrito como Hamburger Fest, talvez para facilitar os pedidos. originalmente ele seria o “Hamburger do Bacon Bovino”, enfim, e é preparado com 180 g de carne, queijo prato, cebola defumada, picles da casa e bacon bovino. Este bacon, nada mais é do que a língua de boi defumada cortada em fatias finas e chapeada. Sente o drama… é grande mesmo!

Spoon_AG_0328Tive que dar uma ligeira prensada para poder comer… hehehe. A carne veio perfeita, ao ponto, e suculenta. Amei!!! Achei o hamburger bem equilibrado. Adoro quando não sinto a necessidade de jogar mil temperos em cima, como catchup, mostarda e maioneses.

Spoon_AG_0330A minha irmã pediu o Jalapeños Burger… também estava bom demais!! Pediria fácil em uma outra passada no Z Deli.

Spoon_AG_0329E olha a hora que vêm vários pedidos de uma vez… bancada de montagem lotada!! rsrs

Spoon_AG_0331E para fechar com chave de ouro, pedimos o Cheesecake. Aquele assado parecendo bolo, sabe, não do tipo torta (casquinha) com recheio cremoso. Esse é o tipo de cheesecake que mais gosto, bem molhadinha, que desmancha na boca e não é muito doce. A calda era de morangos, e dava para sentir o frescor da fruta, mas preferiria um pouco mais com jeito de calda (mais açúcar e tempo de fogo). De qualquer forma, não tirou o brilho do cheesecake, que recomendo super para quem passar lá.

Spoon_AG_0332No final das contas aguardamos uns 40 minutos, então se você não tem muita paciência, sugiro que evite dias e horários que costumam ser mais cheios, como é o caso de fins de semana. O valor da conta para uma pessoa, com hamburger, suco e 1/3 de cheesecake foi de aproximadamente R$ 50.

Z Deli – Rua Haddock Lobo, 1386 – Cerqueira César -São Paulo – SP. Telefone: (11) 3083 0021