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Figo! Figo! Figo!

Já que está na época do figo, bóra testar receitas, experimentar em restaurantes, e porque não, simplesmente comer fresquinho!

Não tem coisa melhor que comer produtos da estação, além de frescos, e no auge do seu sabor, os preços são ótimos. Imagine o figo que estava custando entre R$ 6,00 e R$ 7,00, esta semana comprei por R$ 1,30. Experimente em torta (Tarte aux Figues), terrine de frutas, saladas, uma simples bruschetta, e por aí vai.

Particularmente amei o Tarte aux Figues, com recheio de creme à base de amêndoas, um desbunde!

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As brusquetas, fiz teste com pão ciabatta e pão australiano, com queijos, mel, figos frescos, figos caramelados… também deliciosos, desmancham na boca…

COOK.2012.01_170Olha que charme…

COOK.2012.01_178E falando em produtos da estação, vale consultar a tabelinha do CEAGESP:

http://www.ceagesp.gov.br/produtos/epoca/produtos_epoca.pdf

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Ah, o CEAGESP…

Nossa, como adooooro ir ao CEAGESP nos fins de semana, bem cedinho! Fico louca com tanta coisa legal para experimentar e usar para testar receitas. Dá vontade de sair comprando tudo, mas aí é preciso recorrer ao lado racional e calcular apenas o que será consumido durante a semana. Cada fruta…

Spoon Experiências GastronômicasComecei a frequentar com mais frequência, desde quando descobri que existe um ônibus que passa perto de casa e passa pertinho do CEAGESP, no final do ano passado. Está virando programa das manhãs dos fins de semana.

Ai, os frutos do mar…. mais tentações! E sai no tapa se for véspera de feriados, kkkk

IMG_0040E a coisa tá cada vez mais chique, viu… rs

IMG_0043Mas o que mais gosto mesmo é a parte das mudas de ervas. Difícil resistir à tentação de comprar vários, ainda mais com mudas a R$ 1, de boa qualidade. Este é o meu cantinho preferido na feira. Sempre renovo e incremento o meu jardim aqui.

Spoon Experiências GastronômicasE agora com a moda de colocar cada vez mais flores nos pratos, bóra pesquisar as flores comestíveis. Resolvi perguntar para vários vendedores sobre quais flores eram comestíveis, mas apesar da moda, a grande maioria mostrou não ter nenhum conhecimento sobre o assunto. Somente a moça da barraquinha de ervas que sempre frequento tinha mais informações. Acabei comprando com ela um pé de pimenta dedo de moça e camomila. Segundo ela suas flores seriam comestíveis. Bem, de qualquer forma confesso que o uso é um pouco restrito, pois não há garantias que estará florido exatamente quando se quer usar em algum prato.

Spoon Experiências GastronômicasAh, e já ia esquecendo, o pastel que acaba virando o café da manhã. Experimentei de 3 barracas, mas até agora não chegou aos pés do Pastel Kyoto, eleito o melhor pastel de feira de 2012, com uma das unidades na Vila Gomes. Para mim a massa deles é imbatível até o momento! Vale a pena comprar também o rolo de massa para preparar alguma coisa em casa também.